Tvarohové kuličky v olivovo-bylinkovém nálevu

Name: Tvarohové kuličky v olivovo-bylinkovém nálevu
Prep time: 2280 min
Total time: 2280 min
Yield: 4
Ingredients: 2500 mililitrů Jogurt bílý; 3 lžičky Sůl; 10 gramů Máta; 10 gramů Majoránka; 10 gramů Estragon; 10 gramů Paprika mletá sladká; 1000 mililitrů Olej olivový extra panenský

2280 min.

Ingredience

- 2500mililitrůJogurt bílý
- 3lžičkySůl
- 10gramůMáta
- 10gramůMajoránka
- 10gramůEstragon
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 1000mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2653 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

273 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

2 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K výrobě tvarohu použijeme kvalitní bílý jogurt a sůl. Smícháme jogurt a sůl,vyšleháme jemnou hmotu, kterou pak nalijeme na větší cedník nebo síto. Cedník (síto) jsme předtím vyložili jemnou gázou a uložili na vyšší nádoby, do kterých bude vykapávat voda z tvořícího se tvarohu. Necháme vykapávat cca 12-14 hodin. Potom ze vzniklého tvarohu vytvarujeme kuličky, uložíme je opět na síta s novou jemnou gázou, uložíme na 24 hodin do lednice, kde tzv. dokapou.
2
Mátu, estragon a majoránku nasekáme na jemno, smícháme s mletou červenou paprikou. Touto směsí posypeme kuličky tvarohu.
3
Kuličky skládáme do sklenic, zalijeme kvalitním olivovým olejem, skladujeme v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.