Tyčinky se solí jako pochoutka k sýru

Name: Tyčinky se solí jako pochoutka k sýru
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 6 lžic Sůl; 21 gramů Droždí; 150 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 6lžicSůl
- 21gramůDroždí
- 150mililitrůVoda pitná
- 200gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

824 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

43 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

4 g

Vápník

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme mouku, promícháme se 2 lžičkami soli, uděláme důlek do kterého nadrobíme 1/2 kostky droždí a promícháme s vlažnou vodou, zasypeme moukou a mísu přikryjeme vlhkou utěrkou, během 15 minut vzejde kvásek. Po přidání změklého másla zpracujeme na hladké těsto, které necháme kynout asi 1 hodinu (těsto zdvojnásobí svůj objem).
2
Vykynuté těsto rozválíme na placku 2-3 mm silnou. Rádýlkem nebo nožem krájíme proužky široké asi 1 cm. Proužky poklademe plech vyložený pečicím papírem, potřeme vodou a posypeme hrubou solí. Pečeme v troubě předehřáté na 201°C dozlatova asi 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.