Tykvovo-ořechové muffiny

Name: Tykvovo-ořechové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžička Soda jedlá; 1 kus Tykev; 55 gramů Máslo čerstvé; 255 gramů Med včelí; 110 gramů Mouka mandlová; 145 gramů Ořechy lískové; 1 lžička Skořice mletá; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Zázvor mletý; 150 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Hřebíček mletý

60 min.

Ingredience

- 1lžičkaSoda jedlá
- 1kusTykev
- 55gramůMáslo čerstvé
- 255gramůMed včelí
- 110gramůMouka mandlová
- 145gramůOřechy lískové
- 1lžičkaSkořice mletá
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaZázvor mletý
- 150mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaHřebíček mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

20 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

3 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tykev rozpůlíme a zbavíme semínek. Podusíme ji zalitou vodou doměkka, přibližně 20 minut. Vydlabeme zbytek dužiny a rozmixujeme na pyré.
2
V mixéru ponecháme 340 g rozmixované tykve, přidáme máslo, med, vejce a rozmícháme. Nakonec přidáme lískové ořechy, mandlovou mouku, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek, zázvor a hřebíček. Mícháme, dokud se těsto pořádně nespojí.
3
Lžicí nabíráme těsto do vymazaných formiček na muffiny a pečeme v předehřáté troubě na 170°C přibližně 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.