Ukrajinská višňová bábovka

Name: Ukrajinská višňová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Višně; 1 lžička Skořice mletá; 5 kusů Vejce slepičí; 6 lžic Cukr krupice; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 120 gramů Mouka polohrubá; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Cukr moučkový; 1 lžíce Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 500gramůVišně
- 1lžičkaSkořice mletá
- 5kusůVejce slepičí
- 6lžicCukr krupice
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 120gramůMouka polohrubá
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 2lžíceCukr moučkový
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

445 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

11 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Višně vypeckujeme, nadrobno rozkrájíme a promícháme se skořicí. Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků.
2
Cukr utřeme se žloutky, přidáme zakysanou smetanu, postupně vmícháme mouku, poté přidáme nakrájené višně se skořicí. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zlehka ho do těsta zapracujeme.
3
Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, vlijeme do ní těsto. Bábovku následně vložíme do předehřáté trouby, na mírném ohni pečeme asi hodinu. Hotovou horkou bábovku posypeme moučkovým cukrem.
4
Višňovou bábovku servírujeme teplou ke kávě nebo čaji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.