Ukrajinské hruškové vareňje

Name: Ukrajinské hruškové vareňje
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Ingredients: 1 kilogram Hrušky; 1.5 litry Voda pitná; 0.5 lžička Hřebíček; 1500 gramů Cukr moučkový

45 min.

Ingredience

- 1kilogramHrušky
- 1,5litryVoda pitná
- 0,5lžičkaHřebíček
- 1500gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

125 kcal

Sacharidy

32 g

Vláknina

727 mg

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvrdé nepřezrálé hrušky oloupeme, pokrájíme na šestiny, vykrojíme u nich jádřince a vložíme do hrnce. Hrušky zalijeme vodou tak, aby byly jen ponořeny, uvaříme je do měkka.
2
Do hrnce přidáme cukr, zalijeme půl litrem odvaru z hrušek, promícháme a přivedeme k varu. Když se cukr rozpustí, přidáme do sirupu 4 hřebíčky s povařenými hruškami, na mírném ohni vaříme, až ovoce zprůzrační a kapka sirupu se již neroztéká.
3
Vareňje pak odstavíme, po vychladnutí vyndáme hřebíčky. Směs naplníme do sklenic, uzavřeme a uložíme na suché chladné místo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.