Urnská sýrová polévka

Name: Urnská sýrová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Sýr Čedar; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 0.5 lžička Kmín celý

50 min.

Ingredience

- 40gramůMáslo čerstvé
- 1litrVoda pitná
- 100gramůSýr Čedar
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

263 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

18 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

580 mg

Cukr

171 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do zpěněného tuku nasypeme mouku a uděláme světlou jíšku, kterou po odstavení z ohně zalijeme vodou. Po rovnoměrném rozmíchání jíšky do vody opět dáme na plotnu a za stálého míchání povaříme.
2
Osolíme, přidáme kmín, strouhaný muškátový oříšek a polévku za občasného míchání vaříme na mírném ohni asi 30 minut.
3
Před podáváním na talíře nasypeme nastrouhaný sýr a do něj vmícháme zahřáté mléko.
4
Na takto připravené talíře nalijeme polévku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.