Vafle s cibulí

Name: Vafle s cibulí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Sůl; 4 decilitry Mléko plnotučné; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Olej slunečnicový; 300 gramů Cibule červená; 300 gramů Hrušky; 60 gramů Cukr třtinový; 1 decilitr Pomerančová šťáva

40 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSůl
- 4decilitryMléko plnotučné
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 300gramůCibule červená
- 300gramůHrušky
- 60gramůCukr třtinový
- 1decilitrPomerančová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

778 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

38 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

7 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo v malé skleněné misce roztopíme v mikrovlnné troubě, potom necháme vychladnout. Cibuli spolu s hruškami oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Hrušky odložíme do dalšího použití stranou a cibuli v pánvi se dvěma lžícemi rozpáleného oleje a cukrem za občasného míchání opékáme přibližně 20 minut, do měkka a do zlatova. K cibuli přidáme připravené hrušky, zalijeme pomerančovou šťávou a směs zahříváme dalších 15 minut. Odstavíme, necháme vychladnout.
2
Hladkou mouku a kypřicí prášek vsypeme do vhodné nádoby, přilijeme rozpuštěné máslo, vlijeme mléko, podle vlastní chuti osolíme, těsto šleháme na středně hustou a hladkou hmotu, kterou necháme 5 minut odpočinout.
3
Vaflovou formu mírně potřeme olejem, zahřejeme, nalijeme dostatečné množství těsta a vafli opékáme do růžova. Pečení opakujeme, dokud nedojde vaflové těsto.
4
Hotové vafle rozdělíme podle porci na talíře, posypeme připravenou cibulovou směsi a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.