Vafle s citrónovou kůrou

Name: Vafle s citrónovou kůrou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Cukr krupice; 1 kus Citrony; 1 kus Pomeranče; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Olej stolní; 275 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 mililitrů Voda pitná; 150 mililitrů Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 70gramůCukr krupice
- 1kusCitrony
- 1kusPomeranče
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůOlej stolní
- 275gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30mililitrůVoda pitná
- 150mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1262 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

100 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

5 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr smícháme s 30 ml vody a necháme svařit v hustý sirup. Do sirupu zamícháme šťávu z citronu a pomeranče. Necháme na teplém místě. Mouku smícháme se špetkou soli, rozpuštěným máslem, žloutky a mlékem. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, ten vmícháme opatrně do těsta.
2
Vaflovač necháme rozpálit, potřeme olejem a ihned smažíme vafle.
3
Hotové vafle podáváme polité sirupem a posypané strouhanou pomerančovou a citronovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.