Vafle s pomerančovou salsou

Name: Vafle s pomerančovou salsou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 1 decilitr Olej slunečnicový; 200 gramů Pomeranče; 150 gramů Cukr třtinový; 5 centilitrů Balsamico ocet; 100 gramů Med včelí; 0.5 lžička Chilli koření mleté

40 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 1decilitrOlej slunečnicový
Pomerančová salsa
- 200gramůPomeranče
- 150gramůCukr třtinový
- 5centilitrůBalsamico ocet
- 100gramůMed včelí
- 0,5lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1046 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

43 g

Sacharidy

151 g

Vláknina

4 g

Cukr

64 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pomerančová salsa: Pomeranče oloupeme, rozdělíme měsíčky od sebe, rozkrojíme je a dáme do misky. Šťávu z pomerančů nevyhazujeme. Do pánve nalijeme tři lžíce oleje, rozehřejeme, přidáme připravené pomeranče bez šťávy, přisypeme cukr a za častého mícháni pečeme přibližně 15 minut. Podle chuti přimícháme med, chilli koření, ocet, přilijeme pomerančovou šťávu a vše dusíme dalších 10 minut. Potom odstavíme a salsu necháme vychladnout.
2
Těsto: Do misky vylijeme mléko, přidáme vejce, teplé máslo, přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a vanilkovým cukrem, vše šleháme do hladké hmoty, kterou necháme 5 minut stranou.
3
Formu na pečení vaflí mírně potřeme olejem, rozehřejeme, nalijeme na ni dostatečné množství těsta a opékáme doměkka a zlatova. V postupu pečení pokračujeme, dokud máme těsto. Hotové vafle do dalšího použití udržujeme teplé.
4
Teplé vafle poklademe podle porcí na talíře, polijeme připravenou pomerančovou salsou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.