Vafle se švestkami

Name: Vafle se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 30 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 20 gramů Cukr vanilka; 40 gramů Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 5 decilitrů Mléko kefírové; 200 gramů Švestky; 100 gramů Rozinky tmavé; 1 decilitr Rum; 2 decilitry Sirup javorový; 200 gramů Poleva čokoládová; 1 decilitr Olej slunečnicový; 300 gramů Mouka pohanková; 1 lžička Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 30gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 20gramůCukr vanilka
- 40gramůCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 5decilitrůMléko kefírové
- 200gramůŠvestky
- 100gramůRozinky tmavé
- 1decilitrRum
- 2decilitrySirup javorový
- 200gramůPoleva čokoládová
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 300gramůMouka pohanková
- 1lžičkaOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

852 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

30 g

Sacharidy

128 g

Vláknina

1 g

Cukr

59 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené švestky s rozinkami namočíme do rumu nejméně na 30 minut. Mouku, rozdrobené droždí a sůl dohromady promícháme, vsypeme vanilkový a krupicový cukr, přidáme vejce, dvě lžíce oleje, vlijeme mléko a vše vyšleháme. Vznikne hladké těsto, do kterého přidáme scezené, na malé kousky pokrájené švestky a celé rozinky, vařečkou promícháme, těsto necháme odležet 15 minut.
2
Sirup nalijeme do kastrůlku, přidáme čokoládovou polevu, vlijeme rum a vše zahřejeme, aby vznikla hladká rumová poleva. Udržujeme ji teplou.
3
Vaflovou formu potřeme malým množstvím oleje, rozehřejeme, nalijeme dostatečné množství těsta a vafle opékáme do zlatova. Pečení opakujeme až do skončení těsta, hotové vafle udržujeme teplé.
4
Poklademe je na talíře, polijeme horkou rumovou polevou a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.