Vaječná omeleta na malajský způsob

Name: Vaječná omeleta na malajský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Šunka kuřecí Velkopavlovická; 3 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Zázvor mletý; 3 špetky Pepř bílý; 1.5 lžíce Omáčka sójová; 4 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 plátky Chléb celozrnný pšeničný; 6 kusů Žampiony čerstvé; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 100gramůŠunka kuřecí Velkopavlovická
- 3kusyCibulka jarní
- 1lžičkaZázvor mletý
- 3špetkyPepř bílý
- 1,5lžíceOmáčka sójová
- 4kusyVejce slepičí
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2plátkyChléb celozrnný pšeničný
- 6kusůŽampiony čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

30 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky kuřecí šunky pokrájíme na proužky široké 1-2cm. Mladé jarní očištěné cibule pokrájíme na kroužky. Čerstvé žampióny očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
2
V misce rozšleháme vejce se solí. V pánvi rozehřejeme olej s máslem, na něm vysmažíme žampióny. Vyjmeme je z omastku, dáme je do misky a na chvilku odložíme. Na ten samý omastek dáme pokrájené cibulky, posypeme je zázvorem a za stálého míchání cibuli zpěníme. Přidáme pokrájenou šunku, houby, sójovou omáčku podle chuti a pepř. Vše promícháme, společně smažíme 1 minutu. Pak směs zalijeme rozšlehanými vejci, vařečkou směs nadzdvihneme, aby se vejce dostala i na dno. Omeletu upečeme z jedné strany dozlatova, pak ji širokou plochou naběračkou opatrně nabereme, otočíme a osmažíme z druhé strany dazlatova. Rozkrojíme ji na polovinu, dáme na talíře a hned servírujeme s čerstvým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.