Vaječné domácí těstoviny

Name: Vaječné domácí těstoviny
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Mouka polohrubá; 4 decilitry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 1 lžíce Olej rostlinný; 4 litry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

těsto
- 3kusyVejce slepičí
- 400gramůMouka polohrubá
- 4decilitryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
voda na vaření
- 1lžíceOlej rostlinný
- 4litryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

210 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

4 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

2 g

Cukr

167 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál nasypeme mouku, uděláme do ni důlek, do kterého rozklepneme 3 vajíčka, přidáme 1/2 lžičky soli a přilijeme pomalu vodu, zamícháme a zpracujeme hladké tuhé těsto, které rozválíme na velmi tenkou placku asi 1 mm, kterou necháme na utěrce proschnout. Pak těsto nakrájíme na 4 cm široké pruhy, poskládáme je na sebe a nakrájíme nudle široké 1,5-2 cm.
2
Těstoviny vaříme v osolené vodě maximálně 10 minut. Do vody přidáme 1 lžíci oleje. Uvařené těstoviny scedíme a podáváme jako přílohu k omáčkám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.