Vaječné nudle s dary moře

Name: Vaječné nudle s dary moře
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Garnát obecný; 250 gramů Nudle vaječné; 4 kusy Šalotka; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Zázvor celý; 1 lžíce Omáčka ústřicová; 2 lžičky Omáčka rybí; 4 kusy Hřebenatka; 2 lžičky Omáčka sójová; 1 lžíce Zelí bílé - sterilizované; 2 stroužky Česnek; 1 hrst Bazalka; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Olihně

38 min.

Ingredience

- 8kusůGarnát obecný
- 250gramůNudle vaječné
- 4kusyŠalotka
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusZázvor celý
- 1lžíceOmáčka ústřicová
- 2lžičkyOmáčka rybí
- 4kusyHřebenatka
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 1lžíceZelí bílé - sterilizované
- 2stroužkyČesnek
- 1hrstBazalka
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2kusyOlihně

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

5 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vyloupeme a očistíme čerstvé garnáty, které podélně na hřbetu rozřízneme (hlavičku a ocas neodřezáváme). Válečky olihní obrátíme naruby a na vnitřních stranách vytvoříme křížem zářezy, a pak je nakrájíme na čtverce.
2
V hrnci uvaříme vaječné nudle ve vařící vodě, potom je slijeme a necháme okapat.
3
V pánvi WOK rozpálíme olej, přidáme šalotku utřenou sekáčkem naplocho, na podélné nudličky nakrájenou naťovou cibulku, česnek nakrájený na tenké plátky, 2 cm velký kousek zázvoru najemno nakrouhaný a sterilované zelí propláchnuté a nasekané. Restujeme asi 2 minuty. Potom přihodíme garnáty, olihně a napůl rozkrojené hřebenatky. Mezi jednotlivými druhy vždy vše opatrně promícháme a dusíme asi další 3 minuty.
4
Nakonec přilijeme ústřicovou a sójovou omáčku, přihodíme nudle a vše zamícháme. Přidáme rybí omáčku a anýzovou bazalku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.