Valašská houbovačka

Name: Valašská houbovačka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Lišky čerstvé; 100 gramů Hříbky čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1 lžička Majoránka; 1.05 litry Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 lžička Sůl mořská; 1 lžíce Kmín celý; 1 kus Vejce slepičí

30 min.

Ingredience

- 100gramůLišky čerstvé
- 100gramůHříbky čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžíceMouka pšeničná hrubá
- 1lžičkaMajoránka
- 1,05litryVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaSůl mořská
- 1lžíceKmín celý
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

23 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

285 mg

Cukr

255 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé hříbky a lišky očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky.
2
Připravíme si noky: v misce vymícháme polotuhé těsto. Hrubou mouku smícháme s majoránkou, vejcem, vodou a solí.
3
V hrnci za stálého míchání opražíme dozlatova nasucho hladkou mouku s kmínem, potom postupně přilijeme studenou vodu (0.5 dl), opraženou mouku rozmícháme, přidáme houby, mořskou sůl a vaříme 10 minut.
4
Noky vykrajujeme lžičkou, dáváme je do vařící polévky a vaříme cca 2 minuty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.