Vanilková zmrzlina s banánem

Name: Vanilková zmrzlina s banánem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 250 mililitrů Mléko plnotučné; 1 kus Vanilkový lusk; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Banány

35 min.

Ingredience

- 250mililitrůMléko plnotučné
- 1kusVanilkový lusk
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyBanány

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

1 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce dáme mléko a vanilkový lusk, přivedeme k varu, ale nenecháme vařit, hned odstavíme. Necháme 20 minut stát. Vyndáme vanilkový lusk, semínka vyškrábneme do mléka. Do misky dáme žloutky, cukr a vyšleháme krém. Přilijeme 2 lžíce odstaveného mléka a šleháme dál. Po chvilce přidáme další 2 lžíce mléka. Poté za stálého šlehání pomalu přilijeme zbytek mléka. Vrátíme do hrnce a při mírné teplotě mícháme do zhoustnutí. Po zhoustnutí hrnec odstavíme a necháme vychladnout. Poté přimícháme rozmačkané banány. Nakonec dáme směs do plastové nádoby a na 2 hodiny do mrazáku. Poté zmrzlinu vyndáme a rozšleháme. Vrátíme zpět do mrazáku a proces opakujeme celkem třikrát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.