Vanilková zmrzlina s bezé

Name: Vanilková zmrzlina s bezé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vanilkový lusk; 1 lžička Citronová kůra; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 150 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Cukr vanilka; 500 mililitrů Zmrzlina vanilková; 500 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Pšeničná krupice; 1 kus Jablka

30 min.

Ingredience

- 1kusVanilkový lusk
- 1lžičkaCitronová kůra
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 150gramůCukr krupice
- 2lžíceCukr vanilka
- 500mililitrůZmrzlina vanilková
- 500mililitrůMléko polotučné
- 80gramůPšeničná krupice
- 1kusJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

661 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

21 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

2 g

Cukr

69 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vanilkový lusk rozkrojíme a vydlabeme dřeň. Vmícháme ji do mléka spolu s citronovou kůrou a povaříme. Vsypeme krupici, ještě krátce povaříme a odstavíme z ohně. Vmícháme žloutky a oloupané, jemně nastrouhané jablko.
2
Plech opláchneme studenou vodou, rozprostřeme na něj asi 1 cm vysokou vrstvu krupicové kaše a necháme vychladnout. Potom z placky vykrojíme 4 kolečka.
3
Z bílků ušleháme sníh a postupně do něj přisypáváme cukr. Hmotu naplníme do cukrářského sáčku, na každou placku dáme velký kopeček vanilkové zmrzliny, navrch nastříkáme sněhovou čepici.
4
Dezert zapékáme v troubě vyhřáté na 250 stupňů Celsia asi 4 minuty a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.