Vanilkové bezé s malinami

Name: Vanilkové bezé s malinami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Vanilkový lusk; 140 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Maliny; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

80 min.

Ingredience

- 1kusVanilkový lusk
- 140gramůCukr krupice
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 100gramůMaliny
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

192 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

7 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

1 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vanilkový lusk podélně rozkrojíme a vydlabeme dřeň. Smícháme ji se 125 g cukru. Bílky ušleháme do tuha a zvolna přisypáváme připravený cukr.
2
Cukrářský sáček s hvězdicovým nástavcem naplníme sněhem, na plech, vyložený pečicím papírem nastříkáme asi 40 hvězdiček. Sušíme je v troubě při mírné teplotě a pootevřených dvířkách trouby asi 60 minut.
3
Smetanu se zbylým cukrem do tuha ušleháme. Omyté maliny (několik ponecháme na ozdobu) rozmačkáme vidličkou a vmícháme do šlehačky. Trochou šlehačky slepíme vždy 2 bezé. Po vychlazení bezé upravíme na talířky a ozdobíme zbylými celými malinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.