Vanilkové cupcakes

Name: Vanilkové cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Máslo čerstvé; 110 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Cukr vanilka; 213 gramů Pěna marshmallow; 2 kusy Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Sůl; 110 gramů Cukr krupice; 2 gramy Cukr vanilka; 250 gramů Máslo čerstvé; 375 mililitrů Mléko polotučné; 5 kusů Vejce slepičí; 375 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Cukrové zdobení; 0.5 lžička Potravinářská barva

40 min.

Ingredience

Marshmallow krém
- 250gramůMáslo čerstvé
- 110gramůCukr krupice
- 2lžíceCukr vanilka
- 213gramůPěna marshmallow
Těsto
- 2kusyKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaSůl
- 110gramůCukr krupice
- 2gramyCukr vanilka
- 250gramůMáslo čerstvé
- 375mililitrůMléko polotučné
- 5kusůVejce slepičí
- 375gramůMouka pšeničná hladká T 650
Zdobení
- 1lžíceCukrové zdobení
- 0,5lžičkaPotravinářská barva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1105 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

76 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

2 g

Cukr

36 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava těsta: Suché ingredience smícháme ve větší míse. Rozpuštěné, vychladlé máslo promícháme s polovinou mléka a opatrně nalijeme k suché směsi. Zbytek mléka prošleháme s vejci a přilijeme do mísy. Získat bychomn měli spíš tekuté těsto. Polovinu rozlijeme do formy na muffiny a pečeme při 160 °C patnáct až dvacet minut. Postup zopakujeme s druhou polovinou těsta a muffiny necháme vychladnout.
2
Marshmallow krém: Asi deset minut šleháme 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru. Ke směsi potom přimícháme 213 g marshmallow pěny (pod označením Marshmallow fluff pěnu zakoupíme v prodejnách s britskými specialitami.)
3
Připravený krém rozdělíme na poloviny. Jednu obarvíme žlutou potravinářskou barvou do světležluta a druhý malinovým barvivem do světlerůžova.
4
Krémem naplníme cukrářský sáček a ozdobíme vychladlé cupcakes. Dozdobíme cukrářským zdobením, např. kytičkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.