Vanilkový krém z mléka

Name: Vanilkový krém z mléka
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 80 gramů Cukr moučkový; 500 mililitrů Mléko polotučné; 0.5 kus Vanilkový lusk

100 min.

Ingredience

- 40gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 80gramůCukr moučkový
- 500mililitrůMléko polotučné
- 0,5kusVanilkový lusk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

244 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

35 g

Cukr

20 g

Vápník

177 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misku vlijeme 250 ml mléka. Přidáme Maizenu, žloutky a 40 g cukru. Vymícháme dohladka krém.
2
Vanilkový lusk podélně nařízneme. Do hrnku vlijeme zbytek mléka a 20 g cukru. Přidáme naříznutý vanilkový lusk. Hrnek s mlékem, cukrem a luskem zahříváme a necháme přejít varem.
3
Potom odstavíme ze sporáku a vyndáme vanilkový lusk. Vyškrábeme z něho dřeň a vložíme zpátky do mléka.
4
Znovu uvedeme mléko k varu a vešleháme krém z Maizeny, žloutků a cukru. Přivedeme k varu a stále mícháme, dokud nevznikne hladký hustý krém.
5
Naplníme krémem formičky a povrch zasypeme zbytkem cukru. Necháme hodinu chladit a pak vyklopíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.