Vanilkový piškot s kandovaným ovocem

Name: Vanilkový piškot s kandovaným ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: 230 gramů Kandované ovoce; 180 gramů Máslo čerstvé; 90 gramů Mandle mleté; 1 lžíce Citronová kůra; 180 gramů Cukr vanilka; 3 kusy Vejce slepičí; 170 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 50 gramů Kandovaná citronová kůra; 0.5 balení Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžička Tresť vanilková

110 min.

Ingredience

- 230gramůKandované ovoce
- 180gramůMáslo čerstvé
- 90gramůMandle mleté
- 1lžíceCitronová kůra
- 180gramůCukr vanilka
- 3kusyVejce slepičí
- 170gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 50gramůKandovaná citronová kůra
- 0,5baleníKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

359 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

18 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

1 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vytřeme máslem formu na biskupský chlebíček a na dno položíme pečící papír.
2
Nakrájíme kandované ovoce a citronovou kůru a smícháme s mletými mandlemi, nastrouhanou citronovou kůrou a 2 lžícemi mouky.
3
Máslo s cukrem utřeme do pěny, vmícháme vanilkovou esenci a postupně přimícháváme vejce.
4
Do utřené hmoty postupně zapracujeme prosátou mouku, kypřící prášek a sůl. Opatrně přimícháme většinu připraveného ovoce.
5
Těstem naplníme připravenou formu a navrch poklademe zbylé ovoce. Volně přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 1,5 hodiny.
6
Piškot necháme po dopečení asi 5 minut ještě ve formě a pak jej vyklopíme. Zabalený do alobalu vydrží asi 4 dny.
7
Před podáváním jej ozdobíme kandovaným ovocem a kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.