Vařené artyčoky s pikantní omáčkou

Name: Vařené artyčoky s pikantní omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Artyčoky; 25 mililitrů Omáčka sójová; 60 mililitrů Ocet vinný; 40 mililitrů Olej slunečnicový; 50 gramů Cukr moučkový; 1 stroužek Česnek; 10 gramů Koriandr čerstvý; 20 gramů Chilli paprička; 25 mililitrů Citronová šťáva; 600 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Hořčice Dijonská

40 min.

Ingredience

- 400gramůArtyčoky
- 25mililitrůOmáčka sójová
- 60mililitrůOcet vinný
- 40mililitrůOlej slunečnicový
- 50gramůCukr moučkový
- 1stroužekČesnek
- 10gramůKoriandr čerstvý
- 20gramůChilli paprička
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 600mililitrůVoda pitná
- 20gramůHořčice Dijonská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

197 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

11 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Artyčoky očistíme, odřízneme všechny dřevnaté části a oloupeme. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, zakápneme citronovou šťávou a vaříme zvolna asi 20 minut. Artyčoky scedíme a udržujeme v teple.
2
Do misky nalijeme sojovou omáčku, přilijeme ocet a přidáme cukr. Důkladně rozmícháme, až se cukr zcela rozpustí. Přidáme olej, hořčici, prolisovaný česnek, posekané lístky koriandru a posekanou chilli papričku. Dobře rozmícháme, přelijeme teplé artyčoky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.