Vařené kuřecí stehno s cukrovou kukuřicí

Name: Vařené kuřecí stehno s cukrovou kukuřicí
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 250 gramů Grilované kuřecí stehno; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Celer - nať; 1 kus Bobkový list; 3 kusy Nové koření celé; 400 mililitrů Vývar drůbeží; 40 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 75 gramů rýže basmati vařená; 1.5 lžičky Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 250gramůGrilované kuřecí stehno
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceCeler - nať
- 1kusBobkový list
- 3kusyNové koření celé
- 400mililitrůVývar drůbeží
- 40gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 75gramůrýže basmati vařená
Jíška
- 1,5lžičkyMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

13 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

359 mg

Cukr

377 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehno dobře omyjeme a vložíme do hrnce s vodou. Přidáme k němu omytou snítku petrželové natě, dva celerové listy, bobkový list, nové koření, drůbeží vývar bez soli a přivedeme k varu. Pak snížíme teplotu a maso budeme vařit pomalu 40-45 minut. Uvařené kuřecí stehno vytáhneme z vývaru a po mírném vychlazení zbavíme kůže, kostí a maso pokrájíme na velmi drobné kousky, které odložíme do misky.
2
V pánvi s nepřilnavým dnem rozehřejeme máslo, do něj vmícháme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku (smažíme jen 1 minutu). Přilejeme postupně asi 300ml vývaru z kuřecích stehen, jíšku vymícháme dohladka, přidáme scezenou konzervovanou kukuřici a pod poličkou ji povaříme přibližně 5-7 minut.
3
Ke kouskům pokrájeného masa přidáme uvařenou rýži, podušenou kukuřici i s vývarem a vše promícháme. Menším dětem směs rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.