Vařené tvarohové kuličky s malinami

Name: Vařené tvarohové kuličky s malinami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Tvaroh měkký; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Pšeničná krupice; 1 špetka Sůl; 2 litry Voda pitná; 500 gramů Maliny; 4 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Martell cognac; 50 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Cukr krupice; 2 špetky Skořice mletá

35 min.

Ingredience

Na kuličky
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůTvaroh měkký
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůPšeničná krupice
- 1špetkaSůl
- 2litryVoda pitná
Na maliny
- 500gramůMaliny
- 4lžíceCukr krupice
- 2lžíceMartell cognac
Na strouhanku
- 50gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceCukr krupice
- 2špetkySkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

25 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

9 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Změklé máslo utřeme se žloutky a tvarohem. Vmícháme krupici a necháme pod utěrkou čtvrt hodiny odležet. Do hmoty vmícháme vyšlehanou pěnu z bílků. Z těsta tvarujeme kuličky a vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme zhruba 10 minut.
2
V mezičase v rendlíku v másle rozpustíme cukr, vmícháme strouhanku, necháme ji vsáknout máslo a osmažíme dozlatova. Na závěr přimícháme skořici.
3
V jiném kastrole necháme s cukrem rozpustit mražené maliny a do horkých malin vmícháme koňak.
4
Kuličky podáváme obalené ve strouhance a polité malinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.