Vařené vepřové na dvakrát

Name: Vařené vepřové na dvakrát
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Vepřová kýta; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená; 125 gramů Bambusové výhonky; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibulka jarní; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Cukr krupice; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžička Fazolová omáčka s chilli; 1 lžička Sherry brandy

50 min.

Ingredience

- 300gramůVepřová kýta
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená
- 125gramůBambusové výhonky
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibulka jarní
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžičkaFazolová omáčka s chilli
- 1lžičkaSherry brandy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

16 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vcelku vložíme vepřovou kýtu do tlakového hrnce s vařící vodou, zakryjeme pokličkou a přivedeme k varu. Z povrchu sebereme pěnu, zmírníme plamen, zakryjeme a vaříme 20 minut. Sundáme pokličku a necháme maso 120 minut maso chladnout. Poté maso vyjmeme a necháme okapat. Zbavíme tučných částí a pokrájíme na malé plátky.
2
Pokrájíme papriky i bambusové výhonky na stejné kusy jako maso.
3
Rozehřejeme olej ve woku a osmahneme na něm papriky, bambusové výhonky a pokrájenou jarní cibulku. Přidáme vepřové maso, cukr, sůl, fazolovou omáčku s chilli, sójovou omáčku, sherry a vše promícháme a povaříme 1 minutu.
4
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.