Vařený květák s houbami v sýrové omáčce

Name: Vařený květák s houbami v sýrové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Mléko plnotučné; 2 lžičky Máslo čerstvé; 1 kus Květák; 100 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 litr Voda pitná; 0.5 hrst Houby sušené; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůMléko plnotučné
- 2lžičkyMáslo čerstvé
- 1kusKvěták
- 100gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1litrVoda pitná
- 0,5hrstHouby sušené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

422 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

26 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

10 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák necháme usušit, poté sušené květákové růžičky a houby necháme namáčet, květák scedíme a krátce ho povaříme ve vodě. V pánvi rozpálíme 1 lžičku másla, osmahneme na něm za stálého míchání mouku a postupně přiléváme mléko. Stále mícháme a necháme krátce povařit do zhoustnutí. Přisypeme nastrouhaný sýr, osolíme a mícháme, dokud se sýr nerozpustí.
2
Mezitím scedíme houby, na rozpáleném zbytku másla je orestujeme a přidáme do sýrové omáčky.
3
Květák rozdělíme na talíře, přelijeme sýrovou omáčkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.