Vařený květák se sýrovou omáčkou

Name: Vařený květák se sýrovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Květák; 50 gramů Máslo čerstvé; 70 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 šálek Vývar zeleninový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 600gramůKvěták
- 50gramůMáslo čerstvé
- 70gramůSýr Eidam cihla 40%
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1šálekVývar zeleninový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

356 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

28 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný květák uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a rozebereme na růžičky. V kastrole připravíme z másla a hladké mouky světlou jíšku, zředíme ji vývarem, přilijeme smetanu, rozšleháme a chvíli povaříme. Omáčku ochutíme citronovou šťávou a odstavíme z plotny. Do částečně vychladlé omáčky vmícháme žloutky a nastrouhaný sýr. Znovu krátce prohřejeme. Kvaták upravíme na talíře a přelijeme sýrovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 20. 10. 2015

Vařený květák se sýrovou omáčkou

Vařený květák se sýrovou omáčkou si určitě připravte. Je to zajímavá kombinace zeleniny, která vás ohromí. Je to velice chutné jídlo. Mohu ho jen doporučit.

Anonymní uživatel

út 20. 10. 2015

Vařený květák se sýrovou omáčkou

Vařený květák se sýrovou omáčkou si určitě připravte. Je to zajímavá kombinace zeleniny, která vás ohromí. Je to velice chutné jídlo. Mohu ho jen doporučit.