Vdolky ze sójového těsta z domácí pekárny

Name: Vdolky ze sójového těsta z domácí pekárny
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 150 gramů Mouka sójová plnotučná; 1 lžička Med včelí; 0.5 lžička Sůl; 20 gramů Droždí; 90 mililitrů Olej olivový; 300 mililitrů Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 150gramůMouka sójová plnotučná
- 1lžičkaMed včelí
- 0,5lžičkaSůl
- 20gramůDroždí
- 90mililitrůOlej olivový
- 300mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

421 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

22 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme mléko, přidáme 60ml olivového oleje a přisypeme smíchané oba druhy mouky. Doprostřed uděláme malý důlek a do něj rozdrobíme droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, do protějšího rohu dáme med.
2
Pokud se u pekárny doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro míchání a kynutí těsta a pekárnu zapneme. V průběhu cyklu hnětení - míchání těsto zkontrolujeme a pokud je příliš husté, přilijeme mléko. Po ukončení programu z pekárny formu vyndáme a vyjmeme z ní hotové těsto.
4
Pracovní plochu posypeme moukou a těsto rozdělíme na 18 stejně velkých dílů. Vytvarujeme z nich vdolky, přendáme je na vymazaný plech a necháme pod čistou utěrkou chvíli kynout. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů přibližně 25 až 30 minut, dokud nemají zlatavou barvu.
5
Ihned po upečení je potřeme ze všech stran rozehřátým olivovým olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.