Vejce se sýrem a sušenýmí švestkami

Name: Vejce se sýrem a sušenýmí švestkami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 10 kusů Vejce slepičí; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 litr Voda pitná; 200 gramů Sýr Almette; 1 lžička Pepř bílý; 0.5 lžička Sůl; 110 gramů Švestky sušené

25 min.

Ingredience

- 10kusůVejce slepičí
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1litrVoda pitná
- 200gramůSýr Almette
- 1lžičkaPepř bílý
- 0,5lžičkaSůl
- 110gramůŠvestky sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

442 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

34 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme smetanu, kterou vyšleháme elektrickým šlehačem na šlehačku.
2
10 vajec uvaříme v 1 litru vody natvrdo. Vaříme je 10 minut. Pak je zchladíme, oloupeme, rozkrájíme na poloviny a vyjmeme žloutky, které odložíme do mísy.
3
Ke žloutkům přidáme nadýchaný sýr Almette, čerstvě pomletý bílý pepř a čistým elektrickým šlehačem vyšleháme krém, který pak dosolíme podle chuti a pomalu ke krému zašleháváme šlehačku.
4
Omyjeme sušené švestky bez pecek, osušíme je a rozpůlíme.
5
Půlky vajec ozdobíme sýrovou pěnou, sušenými švestkami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.