Vejce v páře

Name: Vejce v páře
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 4 stroužky Česnek; 1 kus Cibulka jarní; 1 špetka Pepř bílý; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 0.5 hrst Koriandr čerstvý

26 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 4stroužkyČesnek
- 1kusCibulka jarní
- 1špetkaPepř bílý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyChilli paprička
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 0,5hrstKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

164 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

688 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce vidličkou ušleháme vejce, vmícháme do nich 170 ml vody a 170 ml světlé sójové omáčky, na kolečka nakrájenou jarní cibulku a špetku mletého pepře. Směs rozdělíme do dvou žáruvzdorných misek.
2
Pánev wok naplníme vodou, aby dosahovala 1 cm pod mřížku bambusového, či jiného pařáku a přivedeme k varu. Poté ztlumíme oheň, obě misky s vaječnou směsí postavíme na mřížku. Pozor, abychom se nepopálili! Přiklopíme pokličkou a přibližně 13 - 15 minut dusíme v páře, až vejce ztuhnou. Pokud vidličku po ponoření do směsi vytáhneme čistou, jsou vejce již vařená.
3
Rozpálíme olej v pánvičce, osmahneme nadrobno nasekaný česnek do růžova. Vejce podáváme horká nebo vlažná, posypaná smaženým česnekem, lístky koriandru a na kolečka pokrájenými chilli papričkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.