Velké domácí briošky

Name: Velké domácí briošky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 50 mililitrů Voda pitná; 375 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžičky Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 6 kusů Vejce slepičí; 200 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 50mililitrůVoda pitná
- 375gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžičkyCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 6kusůVejce slepičí
- 200gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

20 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

54 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme droždí a zalijeme vodou. Necháme pět minut rozpouštět a vmícháme mouku, cukr a sůl. Pořádně promícháme a těsto vyklopíme na stůl. Minimálně pět minut hněteme.
2
Těsto vrátíme do mísy, přidáme máslo a pět rozšlehaných vajec. Zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi jednu hodinu. Těsto následně vyklopíme na pomoučený stůl a opět pět minut hněteme. Máslem vymažeme formičky.
3
Těsto rozdělíme na cca 10 kusů a z každého kusu dáme asi 1/4 stranou. Poté vezmeme větší část těsta a co nejvíc napěchujeme do formičky. Do středu briošky uděláme důlek a vložíme kuličku vytvořenou z menší části těsta.
4
Nakonec už jen stačí 20 minut počkat, dokud briošky nedokynou a pomazat rozšlehanými vejci. Pečeme 15 až 20 minut při teplotě 220 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.