Velmi dobrý jablkový koláč

Name: Velmi dobrý jablkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká; 100 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Máslo čerstvé; 5 lžic Strouhanka; 1 kilogram Jablka; 2 lžičky Skořice mletá; 1.5 lžíce Rum; 60 mililitrů Mléko plnotučné; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Cukr krupice

55 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká
- 100gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůMáslo čerstvé
- 5lžicStrouhanka
- 1kilogramJablka
- 2lžičkySkořice mletá
- 1,5lžíceRum
- 60mililitrůMléko plnotučné
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva
Na sníh
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 2lžíceCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

802 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

27 g

Sacharidy

129 g

Vláknina

5 g

Cukr

59 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál prosejeme mouku s kypřicím práškem, přidáme cukr, v mléce rozšlehané žloutky a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dva bochníky a vyválíme z nich placky velikosti plechu. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince, nastrouháme nahrubo a zakapeme citronovou šťávou.
2
Na plech vyložený pečicím papírem položíme placku, posypeme strouhankou a navrstvíme jablka, zasypeme vanilkovými cukry, skořicí a zakapeme rumem. Jablka překryjeme druhou plackou, kterou propícháme vidličkou a překryjeme pevným sněhem z bílků. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.