Venkovská polévka

Name: Venkovská polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 1 špetka Cukr moučkový; 50 gramů Cibule; 75 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Locika salátová; 600 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 1 lžička Sůl; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 75 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Karotka; 2 kusy Pórek; 50 gramů Celer řapíkatý; 300 litrů Vývar drůbeží; 200 gramů Brukev řepka; 300 gramů Veka

75 min.

Ingredience

Hrachová kaše
- 1špetkaCukr moučkový
- 50gramůCibule
- 75gramůMáslo čerstvé
- 100gramůLocika salátová
- 600gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 1lžičkaSůl
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 75gramůMáslo čerstvé
- 300gramůKarotka
- 2kusyPórek
- 50gramůCeler řapíkatý
- 300litrůVývar drůbeží
- 200gramůBrukev řepka
- 300gramůVeka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

36029 kcal

Bílkoviny

367 g

Tuky

644 g

Sacharidy

279 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a 5 minut podusíme. Budeme potřebovat karotku, brukev, pórek a řapíkatý celer. Zalijeme vývarem a vaříme 30 minut.
2
V jiném hrnci rozpustíme máslo, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme lociku nakrájenou na menší kousky, osolíme, přidáme špetku cukru, zalijeme vývarem a povaříme 20 minut. Přidáme hrášek a vše rozmixujeme na kaši.
3
Kaši smícháme s vývarem, necháme projít varem a podáváme.
4
K polévce se výborně hodí opečené plátky veky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.