Vepřová játra se žampiony

Name: Vepřová játra se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Játra vepřová; 200 gramů Vepřový bok; 5 lžic Olej stolní; 200 gramů Žampiony - sterilované; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Sardelová pasta; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 500gramůJátra vepřová
- 200gramůVepřový bok
- 5lžicOlej stolní
- 200gramůŽampiony - sterilované
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaSardelová pasta
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

42 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a omytá játra nakrájíme na kostky a opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme na kostky nakrájený pečený bůček, promícháme a dusíme pod pokličkou. Po změknutí vše zaprášíme moukou a osmahneme.
2
Přidáme na plátky nakrájené žampiony, sardelovou pastu, podlijeme vývarem a dusíme, až se tuk odděluje od šťávy.
3
Před podáváním pokrm osolíme a ochutíme worcesterem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.