Vepřová žebírka na kmíně

Name: Vepřová žebírka na kmíně
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Vepřová žebra; 1 lžička Sůl; 60 gramů Sádlo škvařené; 1 lžička Kmín celý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Hovězí vývar základní

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyVepřová žebra
- 1lžičkaSůl
- 60gramůSádlo škvařené
- 1lžičkaKmín celý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

165 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

16 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

640 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřová žebra omyjeme, maso částečně odřízneme od kosti a naklepeme. Žebírka osolíme a po jedné straně poprášíme hladkou moukou. Maso opečeme po obou stranách na větší části rozehřátého sádla.
2
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na zbylém sádle, přidáme kmín, opečená žebírka, podlijeme horkým vývarem a dusíme doměkka. Maso podáváme přelité scezenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.