Vepřová žebírka na smetaně

Name: Vepřová žebírka na smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřová žebra; 1 lžička Sůl; 30 gramů Sádlo škvařené; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

40 min.

Ingredience

- 4kusyVepřová žebra
- 1lžičkaSůl
- 30gramůSádlo škvařené
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

144 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

15 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

61 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytých žebírek odřízneme do poloviny maso od kosti, naklepeme, okraje nařízneme a maso osolíme. Žebírka opečeme po obou stranách na rozehřátém sádle a přendáme je na nahřátou mísu.
2
Do zbylého sádla přidáme mletou papriku a vlijeme zakysanou smetanu rozkvedlanou s moukou. Chvíli povaříme.
3
Nakonec omáčku dochutíme solí a citronovou šťávou a přelijeme přes porce masa.
4
Podáváme s houskovým knedlíkem, rýží nebo s těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.