Vepřové kotlety frikasé

Name: Vepřové kotlety frikasé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové kotlety; 60 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 100 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Citronová šťáva; 1 kus Bobkový list; 100 gramů Zakysaná smetana; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové kotlety
- 60gramůSádlo škvařené
- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 100mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1kusBobkový list
- 100gramůZakysaná smetana
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

33 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

477 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kotlety u kosti a po obvodu nařízneme, naklepeme a na rozehřátém sádle po obou stranách lehce osmahneme. Vyjmeme do nahřáté nádoby.
2
Na zbylém tuku osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, přilijeme víno, citronovou šťávu a přidáme bobkový list. Vložíme kotlety, podlijeme trochou horké vody a zvolna dusíme doměkka. Nakonec vlijeme zakysanou smetanu rozmíchanou s hladkou moukou a krátce povaříme.
3
Můžeme podávat s houskovými knedlíky nebo s noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.