Vepřové kotlety Frikassé

Name: Vepřové kotlety Frikassé
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 1 kus Cibule; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 100 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Citronová šťáva; 200 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 100 mililitrů Smetana; 1 lžička Sůl; 60 gramů Sádlo škvařené

60 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 1kusCibule
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 100mililitrůVíno bílé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 200mililitrůVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 100mililitrůSmetana
- 1lžičkaSůl
- 60gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

24 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

471 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové kotlety u kosti a po obvodu mělce nařízneme, lehce naklepeme, osolíme a v pánvi na rozpáleném sádle po obou stranách dozlatova opečeme. Opečené kotlety vyndáme, do tuku přidáme drobně nakrájenou cibuli, trochu ji osmažíme, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vínem, vodou a citrónovou šťávou, přidáme bobkový list, povaříme, pak vrátíme kotlety, zakryjeme pokličkou a dusíme do změknutí. Při dušení je obracíme a je-li třeba, podléváme vodou. Když jsou kotlety měkké, přilijeme k nim smetanu, přisolíme a ještě chvilku dusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 6. 10. 2015

Vepřové kotlety Frikassé

Doporucuji.Chutove bez poznamek.A i nos a oko se naji.Tak pratele,hupky dubky do kuchynky.😉

Anonymní uživatel

pá 8. 4. 2016

Uživatel uvařil tento recept

Pochutnali jsme si, chuť je zvláštní, zajímavá.