Vepřové kotlety jako minutka se smetanou

Name: Vepřové kotlety jako minutka se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sádlo škvařené; 6 lžic Smetana 12% (konzumní); 4 kusy Vepřové kotlety; 1 kus Sůl; 1 lžička Mouka polohrubá; 1 kus Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 1lžíceSádlo škvařené
- 6lžicSmetana 12% (konzumní)
- 4kusyVepřové kotlety
- 1kusSůl
- 1lžičkaMouka polohrubá
- 1kusMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1108 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

17 g

Sacharidy

183 g

Vláknina

8 g

Vápník

126 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vlhkou utěrkou kotlety otřeme, na okrajích nařízneme, uvolníme maso od kosti, naklepeme, osolíme a zaprášíme hladkou moukou.
2
Na pánvi rozehřejeme sádlo a kotlety na něm opečeme po obou stranách 3-4 minuty.
3
Hotové kotlety dáme na nahřátou mísu. Šťávu od opékání zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme šesti lžícemi smetany smíchané se lžičkou polohrubé mouky a povaříme.
4
Pokud použijeme na opékání olej místo sádla, slijeme ho po opečení kotlet a nahradíme ho kouskem másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.