Vepřové kotlety jako minutka se žampióny

Name: Vepřové kotlety jako minutka se žampióny
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sádlo škvařené; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 kus Sůl; 4 kusy Žampiony čerstvé; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 kus Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 1lžíceSádlo škvařené
- 4kusyVepřové kotlety
- 1kusSůl
- 4kusyŽampiony čerstvé
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1kusMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1169 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

19 g

Sacharidy

191 g

Vláknina

10 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vlhkou utěrkou kotlety otřeme, na okrajích nařízneme, uvolníme maso od kosti, naklepeme, osolíme a zaprášíme hladkou moukou.
2
Na pánvi rozehřejeme sádlo a kotlety na něm opečeme po obou stranách 3-4 minuty.
3
Hotové kotlety dáme na nahřátou mísu. Šťávu od opékání zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme několika lžícemi vývaru. Žampióny nakrájené na plátky podusíme spolu s nakrájenou petrželovou natí na másle a přidáme ke šťávě. Vše krátce povaříme.
4
Pokud použijeme na opékání olej místo sádla, slijeme ho po opečení kotlet a nahradíme ho kouskem másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.