Vepřové kotlety jako minutka se žampióny a šunkou

Name: Vepřové kotlety jako minutka se žampióny a šunkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Šunka dušená; 1 lžíce Sádlo škvařené; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 kus Sůl; 3 kusy Žampiony čerstvé; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 kus Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 100gramůŠunka dušená
- 1lžíceSádlo škvařené
- 4kusyVepřové kotlety
- 1kusSůl
- 3kusyŽampiony čerstvé
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1kusMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1195 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

21 g

Sacharidy

189 g

Vláknina

10 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vlhkou utěrkou kotlety otřeme, na okrajích nařízneme, uvolníme maso od kosti, naklepeme, osolíme a zaprášíme hladkou moukou.
2
Na pánvi rozehřejeme sádlo a kotlety na něm opečeme po obou stranách 3-4 minuty.
3
Hotové kotlety dáme na nahřátou mísu. Šťávu od opékání zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme několika lžícemi vývaru. Očištěné žampióny nakrájené na plátky podusíme na másle spolu se šunkou nakrájenou na nudličky. Poté je přidáme do šťávy a krátce povaříme.
4
Pokud použijeme na opékání olej místo sádla, slijeme ho po opečení kotlet a nahradíme ho kouskem másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.