Vepřové kotlety nebo řízky se zeleninou

Name: Vepřové kotlety nebo řízky se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 kus Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 50 gramů Slanina vepřová; 1 kus Hovězí vývar základní; 1 šálek Paprikové lusky čerstvé; 1 kus Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Protlak rajčatový; 0.5 šálek Okurky; 0.5 šálek Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyVepřové kotlety
- 1kusSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 50gramůSlanina vepřová
- 1kusHovězí vývar základní
- 1šálekPaprikové lusky čerstvé
- 1kusMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaProtlak rajčatový
- 0,5šálekOkurky
- 0,5šálekHrášek v slaném nálevu - sterilovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1221 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

23 g

Sacharidy

191 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Navlhčenou utěrkou otřeme kotlety, nařízneme, naklepeme, osolíme a zaprášíme moukou.
2
Rozkrájenou slaninu sklovitě rozškvaříme, přidáme máslo a kotlety opečeme po obou stranách. Podléváme mírně vývarem a dusíme do poloměkka. Poté k nim přidáme očištěnou a rozkrájenou zeleninu, mírně přisolíme a dusíme, až zelenina změkne.
3
Na závěr přidáme rajčatový protlak zředěný trochou vývaru.
4
Pokud namísto protlaku dáme rajče, musíme jej oloupat.
5
Jako přílohu podáváme rýži nebo chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.