Vepřové maso se švestkovou omáčkou

Name: Vepřové maso se švestkovou omáčkou
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 450 gramů Vepřová kýta; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 2 lžíce Víno rýžové čínské; 4 lžičky Cukr třtinový; 1 špetka Skořice mletá; 5 lžiček Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Cibulka jarní; 4 lžíce Omáčka švestková; 1 lžíce Omáčka Hoisin; 1.5 decilitry Voda pitná; 1 špetka Chilli omáčka

55 min.

Ingredience

- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 450gramůVepřová kýta
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 4lžičkyCukr třtinový
- 1špetkaSkořice mletá
- 5lžičekOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyCibulka jarní
- 4lžíceOmáčka švestková
- 1lžíceOmáčka Hoisin
- 1,5decilitryVoda pitná
- 1špetkaChilli omáčka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

21 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

399 mg

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na nudličky. V misce smícháme solamyl, rýžové víno, skořici, cukr a sójovou omáčku. Nudličky přelijeme směsí a promícháme. Maso necháme zhruba půl hodiny marinovat. Poté vyjmeme a marinádu odložíme.
2
Ve Woku rozehřejeme olej a vepřové nudličky smažíme za stálého míchání zhruba 4 minuty. Poté přidáme nakrájené jarní cibulky, rozdrcený česnek, omáčku hoisin, švestkovou omáčku, chilli omáčku a vodu. Přivedeme k varu, zakryjeme pokličkou a na mírném plameni za občasného míchání vaříme 10 minut. Na závěr přilijeme uschovanou marinádu a povaříme 5 minut. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.