Vepřové medailonky s hráškem

Name: Vepřové medailonky s hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 400 gramů Hrachové lusky; 1 lžička Pepř červený celý; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžička Sůl; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej rostlinný

25 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 400gramůHrachové lusky
- 1lžičkaPepř červený celý
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

406 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

26 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kýtu (nebo panenku) omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Maso naklepeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Na pánvi na rozehřátém oleji medailonky po obou stranách zprudka opečeme. K měkkému masu přidáme worcester, pepř a podusíme ještě 2 minuty.
2
Mladé hráškové lusky spaříme vroucí vodou a obložíme jimi meadilonky upravené na talířích.
3
Vhodnou přílohou je dušená rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.