Vepřové plátky na kmíně

Name: Vepřové plátky na kmíně
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 20 gramů Cibule; 200 gramů Vepřové maso libové; 20 gramů Olej rostlinný; 1 špetka Sůl; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kmín drcený; 250 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 20gramůCibule
- 200gramůVepřové maso libové
- 20gramůOlej rostlinný
- 1špetkaSůl
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKmín drcený
- 250mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

698 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

54 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso naklepeme a mírně osolíme, vložíme na zpěněnou cibulku s kmínem a opečeme po obou stranách. Podlijeme a povaříme.
2
Šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, po zhnědnutí podlijeme a povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 28. 7. 2015

Vepřové plátky na kmíně

Klasický recept na hotovku. Oleje stačilo malinko méně, masa dávám 120 g na porci a méně kmínu, ale to záleží na chuti. Před podáváním procedím. Opečené maso se zalije jen malým množstvím vody a podle potřeby se přidává v průběhu dušení. Místo vody je dobré použít vepřový vývar z kostí.