Vepřové plátky sterilované v sádle

Name: Vepřové plátky sterilované v sádle
Prep time: 20 min
Cook time: 190 min
Total time: 210 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogram Vepřové maso libové; 5 decilitrů Sádlo škvařené; 5 decilitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl

210 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřové maso libové
- 5decilitrůSádlo škvařené
- 5decilitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

687 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

67 g

Vápník

13 g

Železo

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, vykostíme, opláchneme, nakrájíme na plátky a mírně naklepeme. Z obou stran osolíme a rozdělíme do slenic. Zalijeme převařenou vodou a rozehřátým sádlem a ihned zavíčkujeme.
2
Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 180 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.