Vepřové řízky s kyselou smetanou

Name: Vepřové řízky s kyselou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Slanina vepřová; 2 lžíce Protlak rajčatový; 600 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá; 1 lžíce Kapary sterilované; 0.25 litr Zakysaná smetana; 0.5 litr Hovězí vývar základní

60 min.

Ingredience

- 50gramůSlanina vepřová
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 600gramůVepřová kýta
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá
- 1lžíceKapary sterilované
- 0,25litrZakysaná smetana
- 0,5litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

568 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

45 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

195 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky z omyté vepřové kýty odblaníme, naklepeme, protkneme proužky slaniny a osolíme.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo a řízky na něm po obou stranách opečeme. Podlijeme vývarem, pánev přiklopíme a dusíme doměkka.
3
Ke konci dušení přilijeme smetanu rozmíchanou s moukou, přidáme rajčatový protlak a nasekané kapary. Vše ještě 5 minut povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.