Vepřové řízky v omeletách

Name: Vepřové řízky v omeletách
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Mléko polotučné; 6 lžic Sýr Eidam cihla 40%; 50 gramů Šunka dušená; 100 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 600 gramů Vepřová kýta; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 20 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 100 lžic Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

omelety
- 4kusyVejce slepičí
- 4lžíceMléko polotučné
- 6lžicSýr Eidam cihla 40%
- 50gramůŠunka dušená
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
- 600gramůVepřová kýta
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 100lžicOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2187 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

225 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

8 mg

Cukr

447 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a po okrajích nařízneme. Řízky opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji na pánvi, zabalíme do omelet a upravíme na nahřáté talíře.
2
Olej od opékání slijeme a na pánev přidáme máslo. Po rozehřátí je zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a krátce povaříme. Šťávu nalijeme pod maso.
3
Příprava omelet: Vejce rozšleháme s nastrouhaným sýrem, nadrobno nakrájenou šunkou, mlékem a solí. Z těsta upečeme na pánvi na oleji 4 omelety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.