Vepřové smažené se zeleninou

Name: Vepřové smažené se zeleninou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 350 gramů Vepřová kýta; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Zázvor mletý; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Paprika červená; 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 25 gramů Kaštany vodní; 75 gramů Fazolové klíčky; 2 lžíce Víno rýžové čínské; 3 decilitry Vývar drůbeží; 1 špetka Cukr třtinový; 2 lžičky Voda pitná

20 min.

Ingredience

- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 350gramůVepřová kýta
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPaprika červená
- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 25gramůKaštany vodní
- 75gramůFazolové klíčky
- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 3decilitryVývar drůbeží
- 1špetkaCukr třtinový
- 2lžičkyVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

24 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso nakrájíme na nudličky. Rozpálíme ve woku olej, přidáme zázvor, rozetřený česnek, vepřové nudličky a smažíme 2 minuty za neustálého míchání. Přidáme pokrájenou mrkev, nakrájenou papriku bez semínek, rozpůlené vodní kaštany, fenykl a smažíme 3 minuty. Přidáme fazolové klíčky a smažíme minutu. Vyndáme z woku maso a zeleninu a udržujeme teplé. Do výpeku vlijeme čínské rýžové víno, cukr a kuřecí vývar. Smícháme solamyl s vodou na hladkou kaši a vmícháme směs do omáčky. Přivedeme k varu a povaříme, aby omáčka zhoustla. Do woku vrátíme maso a zeleninu a povaříme 2 minuty, aby se vše prohřálo a pokrylo omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.