Vepřový bůček dušený na pivě

Name: Vepřový bůček dušený na pivě
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřový bok; 1 kus Cibule; 2 lžíce Sádlo škvařené; 2 krajíce Chléb konzumní; 4 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 decilitry Voda pitná; 1 špetka Kmín mletý; 1 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 800gramůVepřový bok
- 1kusCibule
- 2lžíceSádlo škvařené
- 2krajíceChléb konzumní
- 4decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2decilitryVoda pitná
- 1špetkaKmín mletý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1208 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

113 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

430 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
2
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky.
3
V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme na něm nakrájenou cibuli, potom přidáme maso, kmín a sůl, přilijeme pivo a pod pokličkou bůček dusíme, až je zcela měkký. V průběhu dušení případně přilijeme vodu.
4
Měkké maso z hrnce vyjmeme, šťávu zahustíme chlebovou střídkou, promícháme a necháme ještě chvíli vařit. Pak ji dochutíme solí a přecedíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.