Vepřový bůček na pórku

Name: Vepřový bůček na pórku
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřový bok; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Pórek; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

- 400gramůVepřový bok
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusPórek
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

593 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

55 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté maso nakrájíme na plátky, osolíme a potřeme mletým zázvorem.
2
V kastrole rozehřejeme olej, přidáme očištěný, na nudličky nakrájený pórek, orestujeme a přidáme plátky masa. Opečeme je po obou stranách, podlijeme trochou vody a dusíme. Vždy před podlitím necháme šťávu vysmahnout a nožem seškrábneme připečenou šťávu z okraje kastrolu.
3
Když je maso měkké, zaprášíme šťávu hladkou moukou a přidáme citronovou šťávu. Chvíli povaříme.
4
Podáváme s bramborovými knedlíky nebo s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.